Food Day食物日

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  • 时间:2020-06-07

Food Day食物日

 

还记得每年的四月的地球日,全世界开始对于地球生态与保育的议题,唤起了极大的瞩目与迴响。而在美国,公众利益科学中心 (Center for Science in the Public Interest) 基于对于食物、地球、与人类福祉的重视,以及近年来引发的相关议题,如肥胖、糖尿病、以及因为工业化农业造成的土地污染等等,依循地球日的模式,发起了食物日(Food Day)的活动。在许多团体以及学术机构的响应下,Food Day的概念在美国遍地开花,得到极大的迴响, 全美就有许多团体、组织、学校、甚至以个人的名义,在Food Day十 月二十四日这天,将举办活动来呼吁大家重新检视个人对食物相关议题的看法。

 

Food Day食物日
(图中的数字,代表当地即将在十月二十四日对大众举办的Food Day活动的数量)


Food Day挑战我们在这一天,好好思考以下六个议题,并针对这些问题,以行动探讨如何─

 

Food Day食物日减少因饮食所造成的疾病,并推广安全、健康的食物。

Food Day食物日持续支持能永续经营的农场,而非工业化的农产企业。

Food Day食物日在有粮食摄取危机的族群中,普及其取得食物的能力,并减少饥饿的发生。

Food Day食物日改革工厂式畜产的农场,以保护环境并促进动物福祉。

Food Day食物日为儿童族群发声,遏止垃圾食物广告的行销,以增进儿童的健康。

Food Day食物日支持食品製造人员与农场工作人员拥有公平的工作环境与条件。

 

在十月二十四日这天,你可以藉由以下行动支持Food Day—

 

Food Day食物日邀请家人朋友,以在地的当季食材,煮一顿晚餐,一起庆祝这一天。

Food Day食物日鼓励你孩子的学校有关烹饪课、校园蔬果花园的种植等等的教学。

Food Day食物日探讨和食物相关的政策,并和你的朋友及同事讨论有关农业、动物福祉等等的议题和看法。

Food Day食物日查看卫生署有关食物的重要政策,并向卫生署提供你的看法与建议。

Food Day食物日向你所在的市议会提供建议,推广有关于都市花园、农夫市集、以及在低收入地区的市场设立。

Food Day食物日举办一个社区活动,让你的邻居好友们一起探讨你所在城市的食物问题,并邀请市议员一起参与聆听和讨论。

 

今年的 Food Day,就在十月二十四日。诚挚地邀请你,一起思考食物对你的意义,并以身体力行,让你对食物、人类、与地球的想法,在往后的每一天,都能实践在生活里, 让世界更美好。

 

 

参考资料:Food Day by Center for Science in the Public Interest (CSPI)